Los investigadores han encontrado una razón más para comer bien: una dieta saludable ayuda a prevenir cálculos renales. Consumiendo frutas, verduras, nueces, productos lácteos bajos en grasa, y granos enteros, mientras se limita la sal, carnes rojas y procesadas, y bebidas azucaradas es una manera eficaz de evitar las piedras del riñón, según un estudio que aparece en un próximo número de la Revista Journal of the American Society Nephrology (JASN). Dado que los cálculos renales están relacionados con mayores tasas de hipertensión, diabetes, aumento de peso corporal, y otros factores de riesgo para enfermedades del corazón, los resultados tienen implicaciones para la salud.
Eric Taylor, MD (Maine Medical Center) y sus colegas del Brigham and Women’s Hospital llevaron a cabo un gran estudio para determinar los efectos de los hábitos alimenticios saludables en la formación de cálculos renales. Los investigadores recogieron la información de las personas inscritas en tres estudios clínicos: Health Professionals Follow-up Study (45.821 hombres durante 18 años seguidos), el Nurses’ Health Study I (94.108 mujeres de edad durante 18 años seguidos), y el Nurses’ Health Study II (101.837 mujeres más jóvenes seguidas durante 14 años).
El equipo de la Dra. Taylor le asigna un puntaje a cada participante sobre la base de ocho componentes de estilo dieta DASH (Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión, por sus siglas en inglés): alto consumo de frutas, verduras, nueces y legumbres, productos lácteos bajos en grasa, y granos enteros y el bajo consumo de sal, bebidas azucaradas y carnes rojas y procesadas. Las personas con puntuaciones más altas DASH consumen dietas que eran más altas en calcio, potasio, magnesio, oxalato, y vitamina C y más baja en sodio.
Un total de 5.645 incidentes desarrollaron cálculos renales entre los participantes en los tres estudios. En cada estudio, los participantes con las más altas puntuaciones DASH tenían entre 40% y 45% menos de probabilidades de desarrollar cálculos renales que los participantes con las puntuaciones más bajas DASH. Las reducciones de riesgo de cálculos renales son independientes de la edad, el tamaño corporal, la ingesta de líquidos, y otros factores.
Debido a que una dieta de estilo DASH pueden afectar el desarrollo de la hipertensión, la diabetes y otras enfermedades crónicas asociadas con cálculos renales, los investigadores también realizaron un análisis limitado a los participantes en el estudio sin hipertensión o diabetes. Incluso entre las personas en los que la dieta DASH redujo el riesgo de cálculos renales.
Muchos de los medicamentos utilizados para tratar los cálculos renales tienen desagradables efectos secundarios. Este estudio indica que la adopción de un estilo de dieta DASH puede ser una alternativa eficaz.
Referencia:
El artículo, titulado » DASH-Style Diet Associates with Reduced Risk for Kidney Stones,», aparece en línea en http://jasn.asnjournals.org/
Fuente: Eurekalert
